World Coffee Research discute seu novo Catálogo Robusta para agricultores

A World Coffee Research discute seu novo Catálogo Robusta de acesso aberto destinado a apoiar os agricultores na tomada de decisões informadas sobre as categorias de Robusta.

Como a vida de um cafeeiro é de 20 a 30 anos, a decisão que os agricultores tomam sobre qual variedade de café plantar tem efeitos a longo prazo no seu sucesso. Para ajudar a orientar o processo de tomada de decisão, a World Coffee Research (WCR) lançou o Catálogo de Variedades Robusta, um novo recurso para ajudar os agricultores Robusta a aceder a informações transparentes sobre as variedades disponíveis e como elas diferem.

“A WCR consultou primeiro os especialistas técnicos da Robusta para determinar os dados mais importantes a serem incluídos no catálogo. Em seguida, trabalhamos com os criadores de cada uma das variedades incluídas para compilar informações sobre as diferentes plantas e seu desempenho. Todos os criadores participantes revisaram os dados finais de todas as variedades do catálogo. Ao todo, 21 especialistas de nove países participaram de sua criação”, afirma Hanna Neuschwander, Diretora de Comunicação e Estratégia do WCR, que ajudou a supervisionar a produção do catálogo.

O catálogo do Robusta foi gerado por meio de coleta colaborativa de dados sobre variedades de criadores e outros especialistas, inclusive do Instituto Central de Pesquisa do Café, do Instituto de Pesquisa do Café e Cacau da Indonésia, da Corporação Brasileira de Pesquisa Agrícola, do Instituto Nacional de Pesquisa do Café de Uganda, da Western Highlands Agroforestry Science Institute e Centro de Pesquisa da Nestlé.

O catálogo, disponível em inglês e espanhol, traça o perfil de 47 variedades de Robusta de origens como Brasil, Índia, Indonésia, Uganda, México e Vietnã. Utiliza mais de 20 variáveis, como potencial de rendimento, estatura, tamanho do feijão, necessidades nutricionais, linhagem, suscetibilidade a pragas e doenças e muito mais.

De acordo com a WCR, até recentemente, o café Arábica dominava a maior parte do mercado cafeeiro devido às preferências pela qualidade da bebida. Mas vários factores, incluindo a crescente procura e a pressão climática para os agricultores, levaram a expansões na produção de Robusta.

“O Robusta pode ser cultivado em áreas onde o Arábica não pode, por exemplo, em altitudes mais baixas, permitindo que novas terras sejam cultivadas e que mais agricultores adotem o café. Também produz rendimentos mais elevados e é tolerante a mais doenças e pragas”, afirma a Diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da WCR, Dra. Tania Humphrey.

“Desde a nossa fundação, há mais de 10 anos, a WCR tem trabalhado para capacitar os agricultores, disponibilizando ferramentas para escolher as variedades certas para suas fazendas e seus mercados”, disse a CEO da WCR, Dra. Jennifer “Vern” Long. Agora que o Robusta representa 40% do café produzido e comercializado globalmente, vimos a necessidade de apoiar os agricultores criando esta ferramenta.”

Com a crescente prevalência do Robusta no mercado global, a WCR espera que o catálogo reduza o risco associado à produção de café, fornecendo informações diretas que permitam aos agricultores e outros decisores fazer uma escolha informada sobre quais as variedades que crescerão melhor em determinados ambientes. Humphrey diz que escolher a cultivar certa reduz o risco de perdas de colheitas por pragas e doenças, pode melhorar a qualidade da xícara e será fundamental para os produtores de café que enfrentam mudanças climáticas rápidas.

“Os agricultores de Robusta normalmente vendem em mercados de menor valor, onde a diferenciação de variedades é inexistente. Muitos agricultores não têm ideia da variedade real que possuem, mas fazem uma estimativa melhor com base nas características físicas de sua árvore. Isso normalmente se deve à idade de muitas fazendas de café e à tradição dos pequenos agricultores repassarem sementes”, diz Humphrey.

“No geral, há uma enorme falta de capacidade em todo o sistema – as liberações de variedades são poucas e raras, as instituições não têm muita capacidade de comercializar novas variedades para os agricultores e criar o reconhecimento do nome da variedade, e muita informação simplesmente chega. perdido no caminho. No final, os agricultores não têm muitas opções sobre o que podem plantar e não sabem muito sobre as escolhas que têm”, afirma Humphrey.